Ngày đăng: 09:31:46 27/06/2014

CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG BỆNH LIÊN CẦU LỢN Ở NGƯỜI

(Streptococcus suis)

Đối với người giết mổ lợn phải tuân theo các quy định:

• Không giết mổ lợn bị bệnh
• Không được sử dụng thịt lợn chết làm thức ăn cho động vật khác và phải xử lý lợn bị bệnh chết triệt để (chôn , đốt)
• Mang các dụng cụ bảo vệ cá nhân cần thiết (găng tay, khẩu trang, kính, mũ…).
• Khi có vết xước, vết thương không tiếp xúc với lợn hay các sản phẩm của lợn.
• Nơi giết mổ phải bảo đảm vệ sinh môi trường sạch sẽ.

Đối với người mua bán thịt lợn:

• Không mua, bán lợn bị bệnh.
• Không mua bán lợn, thịt lợn không rõ nguồn gốc; chỉ mua lợn, thịt lợn có nguồn gốc,có dấu hiệu kiểm dịch của cơ quan thú y.

Đối với người tiêu dùng:

• Không ăn thịt lợn sống, không ăn tiết canh, nội tạng lợn chưa được nấu chín.
• Không ăn thịt lợn và sản phẩm từ lợn không rõ nguồn gốc.
• Không tiếp xúc với sản phẩm từ lợn còn sống khi tay có vết xây xước, trừ khi mang găng bảo vệ.

Đối với người chế biến thức ăn:

• Khu vực chế biến thức ăn sạch sẽ
• Bảo quản thịt sống phải tách biệt với nơi bảo quản thịt đã qua chế biến hoặc sản phẩm ăn sẵn để tránh lây nhiễm bệnh.
• Dụng cụ chế biến thịt sống, thịt chín phải sử dụng riêng (dao, thớt).
• Rửa tay sạch bằng xà phòng sau khi chế biến thịt.
• Thức ăn phải được nấu chín kỹ trước khi ăn

TỜ RƠI TRUYỀN THÔNG